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トコロテンを魚屋さんで買う

みなさん、トコロテンっていつ食べました?

butakoはかれこれ10年以上、食べてなかったなぁ。

山口に来て3度目の週末を迎える頃、いつも行く魚屋さんでトコロテンを売っているのをみました。

「!?」

見てすぐに何であるかが分かりましたが、でもまさか魚屋さんに売ってるなんて~!

びっくりです。

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さっそく1本買うというと、すぐさま木製の押し器に入れて、むにゅう…とやってくれます。


袋に入れて口を堅く結んで、はい、60円


安い!










今日は、台風接近中だったので、雨の庭を見ながら、ところてんに黒蜜をかけておやつに。

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昨晩は甘酢で食べ、今日は甘味で頂いた。


魚屋さんでところてんを買うのは人生で初めての体験でした。

甘酢の割合は、米酢・砂糖・しょうゆを大さじ1杯ずつ。隠し味に昆布パウダーを少々。

からしを載せて食べました。


海由来の金属臭(ミネラルの風味なのですが)がして、これぞ正しいトコロテンの味、と感じました。


トコロテンが魚屋で買える山口市が、ちょっと自慢に思う今日でした。







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by yamaguchi-sosei | 2016-09-18 18:44 | 山口あるある
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